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从吃情怀到吃正宗
上次提过，假如你怕排队等位，现在去超市都可买到六记鸡脚。行了这一步，可想像澳门的其他美食，是否都可做成预製菜？一方面不局限于堂食或外卖，其次可直接出口外地。 当然...
2023-04-09 23:44:03 4321 崔立 澳门日报
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烧鹅美味难忘
近日有旅客在香港旅游后，离港前买了只驰名烧鹅做手信。当在深圳机场入境时，被海关指不能携带生熟家禽入境，要求没收。该旅客想即场吃掉不想浪费，最后关员安排其到办公室内...
2023-04-09 23:44:02 3617 孙宅巍 澳门日报
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Mcake 虎皮炖蛋千层蛋糕
澳门本土品牌Mcake Macao，主力打造便利全澳的蛋糕店。坚持每日新鲜製造，全澳免配送费，即时下单，即时製作，客人下单后约三小时便可品尝到各款美味蛋糕。 虎皮炖蛋千层蛋糕属国...
2023-04-09 23:44:01 4430 唐明达 澳门日报
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楼堂 吉列猪扒外脆内嫩
寰宇天下地下的日系茶餐厅楼堂去年底开业，位处安静街角，在繁喧小城中显得格外温馨。店内以木系风格为主，洋溢淡淡复古气息。大大玻璃窗让阳光照射入内，好不惬意。餐厅主打...
2023-04-09 23:44:00 3977 苏繁烟 澳门日报
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六本木 黑毛和牛寿喜烧
不经不觉，于澳门葡京人开设的六本木寿喜烧专门店已开业一段日子。装潢简洁，精心营建优雅的和风用餐环境，配以精挑细选的顶级季节食材，尤受嗜牛一族喜爱。 旅游措施恢复以来...
2023-04-09 23:43:59 1027 谷崎润一郎 澳门日报
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(老陈寻味天下)续谈“鲷白汤らーめん零de▽”
先试鲷清汤拉麵（さらり），配料有叉烧、鱼肉碎、笋乾、京丸姬葱及切碎的生紫洋葱，还有炸鲷鱼皮当成海苔放在碗边。鲷清汤半浊乃日本野生真鲷慢火烤熟后再细火煲成，试一口，...
2023-04-09 04:49:13 4383 快法务 澳门日报
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猫咪伴你去旅游
澳门又再次变成旅游城市了！虽然就算之前三年，澳门几乎天天都有游客，不过每日二、三万游客，跟每日八、九万游客相比，以澳门一个小地方而言，分别真的太大了。有来有往，澳...
2023-04-06 00:15:46 1845 凯瑟琳·李 澳门日报
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人工智能家居顾问
随着科技进步，越来越多的人开始使用智能技术来改善他们的生活，家居装修和家庭管理也不例外。从门窗防盗监控、水电系统到大小家用电器，很多都已经和智能手机连在一起，可以...
2023-04-06 00:15:45 3446 凯罗 澳门日报
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暖暖陶器传递爱与祝福
一个家居里，除了家具外，厨房里的用具亦是一个十分重要的部分。特别是“无饭”的年轻家庭更着重餐具。餐具能代表一个人的喜好，也能代表他的品味。一个原本主打艺术陶瓷的窑...
2023-04-06 00:15:44 1791 屈原 澳门日报
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人工智能美甲师
人工智能AI的盛行已不是甚么新鲜事。AI这个名字并不陌生，它似乎已涉及众多领域，例如人脸辨识、下棋、医疗影像判读、自动导航等，与人类密不可分。最近沸沸扬扬的ChatGPT，你可...
2023-04-06 00:15:44 1149 张兆娟 澳门日报
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春笋虽好不宜多吃
立春后，网上便排山倒海推销新鲜竹笋。但一般家庭主妇对新鲜竹笋了解并不多，何况广东人对竹笋更有个根深蒂固的观点：笋乃“毒物”，不宜多食。 鲜笋有春笋和冬笋的分别。以...
2023-04-03 00:15:38 1463 窦为 澳门日报
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八宝豆腐羹
上月介绍了八珍豆腐煲，读者朋友发来讯息询问“八珍豆腐”和“八宝豆腐”如何区分？何谓“珍”，何谓“宝”？其实两者之间的食材并没有严格规範，一般八珍是切成大件，八宝则...
2023-04-03 00:15:37 5046 邬书豪 澳门日报
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油酢渍沙甸鱼
沙甸鱼对澳门老一辈来说不陌生，吃葡餐或烧烤时是餐桌上不可缺少的菜式，因为食材是冷冻品，所以价钱相对便宜。但在日本料理店里，沙甸鱼是冰鲜的日本进口货，所以价钱略贵，...
2023-04-03 00:15:36 4380 红樱 澳门日报
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椰菜包
今期向读者介绍的菜式叫做椰菜包，换言之，主菜就是椰菜。 笔者小时候在姑姐家中玩耍时，姑姐煮了这道椰菜包。为食的我一口就把整个椰菜包放到口中，殊不知椰菜包用到了一支牙...
2023-04-03 00:15:36 3719 洛夫 澳门日报
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变通生出预製菜
很多时候，味道就是一种回忆。有人说记忆，不单纯是有文字、声音，甚至气味以及味道也可以牢牢藏于我们的记忆之中。大半年前逛超级市场时，竟发现澳门都有自家生产的预製菜式...
2023-04-02 23:43:46 2637 水中鱼 澳门日报
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慈善宴忆起“特级校对”
疫情三年影响社会深远，复常后商家们即拱火浇油拼经济，坊间各项活动复办。各地名厨忙中不忘做善事，日前共聚香江，为十月举办之“第七届国际名厨慈善宴”举行启动礼，香港中...
2023-04-02 23:43:45 3071 周保松 澳门日报
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雪莉酒多 各具特色
西班牙“国宝”雪莉酒Sherry，是国际着名的加烈葡萄酒，与葡萄牙“国宝”砵酒（波特酒）Port Wine齐名。其实雪莉酒有多种不同类型，味道各有特色，这里介绍其中最着名的十个品种。...
2023-04-02 23:43:44 3200 张皓宸 澳门日报
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永利 泰滋味美食巡礼
永利将于四月起推出全新“永利寻食探味”系列，联手各国星级名厨呈献一系列滋味盛宴，带领宾客用味蕾探索世界。永利将携手三位泰国星级名厨为活动打响头炮，以“寻味”为灵感...
2023-04-02 23:43:42 2739 陶冬 澳门日报
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搭枱 传统食物破格推出
开业于一七年的搭枱茶餐厅，目前有两家门店，总店在黑沙环， 分店在渡船街。餐厅重视人与人之间的沟通和真诚对待，认为不同职业、国籍、宗教的人都可以一起用餐。负责人表示，...
2023-04-02 23:43:42 4267 王刚 澳门日报
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美高梅 复活节美馔享天伦
复活节长周末将至，美高梅预备了一系列美馔及节日亲子工作坊，无论是丰富自助餐、复活节早午餐、惬意的下午茶，还是深受小朋友喜爱的复活蛋彩绘工作坊，满足味蕾的同时共叙天...
2023-04-02 23:43:40 4493 移然 澳门日报
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