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(老陈寻味天下)过香港吃云吞麵
新冠病毒疫情以来，已三年没过香港，所以得知来往港澳不用被隔离后，便立即计划过香港来个两天游。 三年间，香港不乏新食店及餐厅涌现，有机会重临香港，当然想一一试之，不...
2023-01-29 04:39:41 4023 沈剑锋 澳门日报
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“酒有应得”
随着经济慢慢复甦，酒宴及饭局立时升温。最近被一个Watson's wine 设计的西班牙酒单吸引，席上为宾客準备了一九六九年的Conde de los Andes Primera edition， 还设宴于Terrazza 外的玻璃屋进餐...
2023-01-23 00:12:59 3059 锦竹 澳门日报
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天长地久
去年十二月中，不少澳门居民都走进“羊群”，会所餐厅员工更是无一倖免。所有庆回归、冬至、圣诞订单全部取消，损失情况跟年中一波疫情不相伯仲。只有外卖烧火鸡、布袋蛋和圣...
2023-01-23 00:12:58 3414 汪安迪 澳门日报
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家肥屋润金满堂
转眼间，农曆新年来临了！去年年尾，疫情优化措施一浪接一浪，相信此文见报时，抗疫情况已经改善不少。刚过去的十二月尾，长白山人参在澳门举行第八届交流观摩赛，饮食工会协...
2023-01-23 00:12:57 2234 唐德山 澳门日报
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清汤炆牛肋条
全民抗疫三年，来到了终结时刻。此时，相信过半数的澳门人已经历过被新冠病毒折磨的痛苦体验。每个人的新冠症状并不一致，最初的两三天较辛苦，但退烧之后就会步向好转，当中...
2023-01-23 00:12:57 1888 夏风颜 澳门日报
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银河巧麵馆 养生麵软韧弹牙
以养生招牌麵为主打的澳门银河自主餐饮品牌巧麵馆，自二○一五年首次开业后，现以升级面貌载誉重临。由第一代大厨陈以仁师傅带领来自山西等地的专业麵点厨师团队，于开放式厨...
2023-01-22 23:40:29 2945 周硚 澳门日报
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田耕阁 贺年养生素宴
转至青洲绿洲大厦地舖开业的田耕阁养生馆，过去廿多年来，已成为本澳老字号素食品牌，新春如常迎客，免收茶芥及服务费，为一家人新春用餐好选择。一如以往支持桌上放生，功德...
2023-01-22 23:40:28 4378 陈雪 澳门日报
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美高梅 贺年盛宴迎金兔
玉兔迎春添新象，澳门美高梅及美狮美高梅各食府将呈献一系列贺年限定盛宴喜迎金兔年，由合家欢飨团圆到新春节庆开年均能满足，与家人围桌而坐，喜迎新岁，一同迎接盆满钵满的...
2023-01-22 23:40:27 1789 饶思汉 澳门日报
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新春用餐 配酒多元
大年初一，饮食毋缺。传统节日，自是中餐为主。如何配酒，端视菜式。新春期间，菜式味多偏浓，中式白酒如茅台、五粮液等高粱酒，当为首选，容易配搭，无抢味之虞。洋酒即一般...
2023-01-22 23:40:25 3103 薄伽丘 澳门日报
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迎金兔贺新春
今日是兔年大年初一，首先祝大家身体健康、钱兔无限！小城居民拜年，近年为方便多选择在食肆聚会。酒楼有在大堂放置应节大桃花及盆栽，点心部推出贺年点心，中午及晚饭，以往...
2023-01-22 23:40:25 1455 刘香英 澳门日报
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佳景 贺年盆菜製作考究
佳景集团贺年盆菜，盆盆到位，为您準备就绪。由一级中菜师傅精心巧製的盆菜，用料上乘，严选优质食材入馔，打造出丰盛美味的盆菜盛宴。盆菜可于四五六上海酒菜馆堂食外，亦可...
2023-01-22 23:40:24 1742 胡劲寒 澳门日报
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华人冰室 华人奶茶一试难忘
华人冰室是本澳一家拥有多元色彩的传统冰室，源于香港传统冰室的革新，将港式冰室文化与澳门本土的澳葡文化相结合，深受网红推荐，一直秉持“华人印记 · 华人口味”的宗旨。...
2023-01-22 23:40:24 1537 奥尔科特 澳门日报
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壹号公馆 新春套餐超值
从南湾区迁至湖畔名门旁边的壹号公馆＆响 · 炉端烧居酒屋已开业，新春期间不休息，一如以往为食客推出不同款式美食，并因应春节推出四人套餐以供选择，为一千八百八十八元，不...
2023-01-22 23:40:23 4425 史明月 澳门日报
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永利 年糕年菜贺新禧
秉承传统，永利将推出四款传统贺年糕点。新年过后亦可将精美的礼盒用作首饰盒，而手提袋则可成为日常时尚单品，美观与实用兼备。 四款贺年糕点均选用上乘的食材并由酒店厨师精...
2023-01-22 23:40:22 2840 叶敦明 澳门日报
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(老陈寻味天下)柴火外海麵
除了始于广州、流行于省港澳的广式云吞麵，其实，江门当地，也有他们的云吞麵，当地称之为外海麵。 跟外海花生饼一样，外海麵也来自外海镇。根据资料，外海麵于当地已有一百...
2023-01-22 04:38:44 4926 少侠我很忙 澳门日报
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唯我独尊的鳗乐烧
笔者认为大家对蒲烧鳗鱼这道日本料理招牌菜，绝对不会陌生。在日本，甚至在澳港两地都可以吃到。刚好疫情好转，旅游日本的条件又放鬆，不如放下过去三年的纳闷心情，去日本走...
2023-01-16 00:12:40 5149 无处可逃 澳门日报
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Sylvia 的纯歌海娜乾红
从距离寒舍不到十公里的小镇 Nyons，进入阿尔卑斯山脉的山区，沿着罗纳河谷支流蜿蜒的小公路，再开车十多公里才抵达小酒庄 Le Mas Sylvia 的小村庄。这里依然算是阿尔卑斯山脉连接罗...
2023-01-16 00:12:40 4719 张采明 澳门日报
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圣诞节和新年食品
今期，笔者继续介绍不同国家或地区的圣诞节及新年食品。 1.希腊 圣诞节在希腊是一个大型节日，许多宗教人士在此之前斋戒，使圣诞盛宴更加特别。一些传统食品包括 avgolemono，一种...
2023-01-16 00:12:39 2321 九歌 澳门日报
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柠汁香酥鸡块
鸡是粤菜烹饪原料中应用最多的食材原料之一，同时也是最受人们喜爱的保健营养滋补食品。 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富！据相关资料介绍：鸡肉含有极其丰富的蛋白质、维生...
2023-01-16 00:12:38 5151 张丽萍 澳门日报
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诚昌饭店 水蟹粥鲜香无比
即日起实施免核检通关，可见中区及离岛区客况迅即回升，直接刺激社区经济。凼仔地堡街和官也街引入活水后，多家食肆如诚昌饭店等客流理想。 诚昌饭店向来坚持一贯宗旨和风格，...
2023-01-15 23:40:05 5089 诸葛慧源 澳门日报
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