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金沙高雅扒房 靓牛荟萃
澳门金沙高雅扒房，近期呈献顶级肉类及上乘海鲜等多款美馔飨食客，尽显高级扒房魅力。现时，系列美食由高级主厨Berk Barlas率团队精心烹製，开放式厨房的设计让宾客亲睹厨师在明...
2022-11-06 00:12:35 3958 亡人越刀 澳门日报
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韩国精品值得买
笔者的少年时代，对韩国的流行文化好像闻所未闻，但是近二十年，全世界都吹韩风，韩国电视剧、电影风行亚洲，韩国明星是潮流指标。近期五代女团大爆发，一大批美少女劲歌热舞...
2022-11-03 00:40:00 1926 黄墨奇 澳门日报
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玩尽创意圣诞树
记忆中，小时候的家里有一棵成年人般高的圣诞树，那时我还是个小女孩，每一年坐在圣诞树前与哥哥合照，它寄託着我们一家人对圣诞的温馨期望，在寸金尺土的小城中，那代表了父...
2022-11-03 00:39:59 3380 张道文 澳门日报
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凝住水中的这一秒
最近工作上有很多大变化，升迁、去留调动与位置变换，加上市场大气候，人心惶惶。日子烦烦乱乱，感觉每个星期都要咬紧牙关走下去。跟几位朋友吐苦水，原来别人也一样，公司裁...
2022-11-03 00:39:59 4646 谢斌 澳门日报
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碍眼的水垢一抹清
装修会折旧，一般家居住过五年，保养得再好都会显出一种灰黑感，墙身需要重刷上色或换墙布，费用也不会特别大，但厨房浴室的翻新工夫又麻烦又贵，一般除非用得特别旧特别烂，...
2022-11-03 00:39:59 1133 桑妮 澳门日报
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赏味Super B
喝自然酒已经成为笔者其中一个较有趣味的习惯之一，在挑选过程中，遇上特别或有趣的酒标会佔被选中的机率达一半以上，品酒本来就是一件玩味事，所以有时候从艺术角度出发的选...
2022-10-31 00:39:52 4372 卢咏 澳门日报
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马耳他 · 英国 · 咖啡店
笔者有接近三年没有去欧洲了，今期在去欧洲的行程中为大家实地介绍欧洲的咖啡店。 首先飞去英国看看当地的咖啡文化。由入机场开始已经有很多不同咖啡店，在一般大型商场都会有...
2022-10-31 00:39:51 4071 陈泰先 澳门日报
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金爵餐厅牛柳之家
锯扒潮起普及大家 上世纪七十年代繁忙的市中心新马路，附近的华乐园餐厅及麵包都令人回味，金池餐厅更令居民体会到酒店以外的高级餐厅。曾在金池任职名厨多不胜数，如：曾来财...
2022-10-31 00:39:50 3230 马叛 澳门日报
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沙葛猪骨汤润燥
今年的中秋节似乎是我有记忆以来最热的，鹹蛋黄都热溶成“金沙”了。往年家里中秋大餐的那煲“十全大补汤”，今年罕有地换成一煲沙葛猪骨汤，甫端上檯就迅速“乾塘”被饮清光...
2022-10-31 00:39:50 2920 张雷 澳门日报
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喜茶江边里创始店
在三辣馆吃完晚饭，时间尚早，所以一起去茶饮店“喜茶”。 澳门也有喜茶，为何到江门也要喝呢？其实不少澳门人往内地旅行，都依然会光顾喜茶，所以并不奇怪。我甚少喝这类茶...
2022-10-30 06:07:51 3949 半泽 澳门日报
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葡萄变酒靠酵母
有新进饮家好奇：葡萄酒的酒精从何而来？ 简单而言，就是葡萄中的糖分经酵母分解成为酒精。 到过葡萄园的朋友都会知道，酿酒葡萄一般都很甜，因为这是葡萄酒中酒精的来源。故...
2022-10-30 00:12:22 4206 徐星 澳门日报
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十一月游澳盛事多
“第六十九届澳门格兰披治大赛车”将于下月十七至二十日举行，共有七项赛事：第五十四届澳门格兰披治电单车大赛、金沙中国澳门格兰披治四级方程式大赛、银河娱乐澳门GT盃、永...
2022-10-30 00:12:21 2541 黄媛 澳门日报
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葡京人秋蟹料理回味无穷
秋风飒爽，正是大快朵颐螃蟹的季节。澳门葡京人旗下餐厅“皇宫海鲜舫”、“燊哥冰室”及“招牌麵”的大厨们以蟹入馔，烹调出秋意浓浓的专属菜式，为饕客们带来各式各样的秋蟹...
2022-10-30 00:12:20 3834 司马迁 澳门日报
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十六浦十八楼
与刘世姪的交情，一是缘于昔日为邻居，更重要的是其父母与我的家人，既是玩伴，又是同学，我是看着刘世姪长大的。虽然如此，但生活上各有各忙，联繫是有，但能坐在一起的机会...
2022-10-30 00:12:20 4770 青山岩 澳门日报
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银河彭庆记炒鲜奶口感昇华
源自香港的彭庆记，素有“名人食堂”美誉，凭藉地道的顺德风味，其香港跑马地店连续十年夺得米芝莲一星荣耀。获创办人彭伯常匠心厨艺传承的澳门银河彭庆记，近日载誉重临，更...
2022-10-30 00:12:19 2417 田联进 澳门日报
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星际八大名菜煮蟹多花款
星际酒店近日迎来十六周年誌庆，正值凉风送爽，星际酒店再度推出“八大名菜”，集结旗下四家知名中餐厅，包括米芝莲二星的风味居，以及苏浙汇、丹桂轩、珍味馆，推出以秋日时...
2022-10-30 00:12:19 4810 于建新 澳门日报
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鰤鱼涮涮锅
日本的饮食文化，重视“旬食”观念，依照季节时令享用食材，秋天过后天气渐凉，有一种鱼就是这季节最肥美，这便是鰤鱼。日本的大部分鰤鱼都会随天气转冷而迁徙，在北海道度过...
2022-10-24 00:39:35 4961 冰夫 澳门日报
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Beaujolais 村酒 Fleurie 大比拼Morgon
在巴黎，趁这两天米芝莲一星餐馆朋友招待我在他家小住，就在他家附近的酒吧餐厅 Soces请我母校巴黎第九大学的金融教授喝酒。真的是喝酒，吃的也就是酒吧老闆 Kevin 随意搭配的山区...
2022-10-24 00:39:35 3613 王英 澳门日报
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鲍鱼捞茶香鸡
对一个菜系的了解，可以从历史、地理、气候、人文、风俗等切入，但是经验又告诉我们，喜欢上一个菜系要从其独特饮食习惯和烹饪手法入手，就能更加感性地了解其精髓，而潮汕美...
2022-10-24 00:39:34 3337 王明月 澳门日报
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清蒸海油蟹
继续谈三辣馆。最先上桌是海油蟹，四只清蒸，切半放在木盒内，大家看见堆满蟹膏的八个横切面，无不哗然。趁热吃，蟹膏非常多，不黏口，质感细滑，味道鲜美过一般膏蟹，不同大...
2022-10-23 06:06:56 1545 张家清 澳门日报
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