生活 - 澳门新闻日报

郭蛰云则澐

陈怀萱读清人书法绝句十代诗乘一鑒清，兴亡治乱感余生。山人频顾马迁史，三老五更无与京。近人诗话多矣，若《雪桥》、《石遗室》、《今传是楼》皆其尤者，而予最喜郭蛰云...

2022-11-22 23:56:36 1265 宋传银澳门日报
喝右岸陈年红酒吃马会京烧羊腩

大约五、六年前，曾拜访波尔多右岸Saint-émilion 法定产区的 Chateau Corbin Michotte 酒庄，当时少庄主 Emmanuel Boidron 亲自招呼。这个有十四公顷葡萄园的古老酒庄，在法国大革命前就已经由庄...

2022-11-21 00:40:44 4368 筱梦迷蝶澳门日报
一个人的杯子蛋糕

疫情下，不便外出之时，想起之前在食店吃到又漂亮又好吃的甜点，实在馋嘴难忍。心想，之前为了奖励舞蹈班的小孩考取到好成绩，特意买了烤箱做曲奇给她们品尝。今晚自己突然好...

2022-11-21 00:40:44 4811 高杉峻澳门日报
黄金美玉酿翡翠

近日，笔者就劳工局与工联总会辖下的厨艺培训中心，进行第一次在澳门的中式烹调师初级考试，另有两名考评员一同考核。说起中式烹调师考核，离本人考核已经是十五年的陈年旧事...

2022-11-21 00:40:42 4650 刘争争澳门日报
柚子酢啫喱凉拌香箱蟹

秋分时节过后，又係开始为食蟹忙！一年到了这个时序，蟹会逐渐变得肥美，不仅肉质鲜甜，还有满满的蟹黄、蟹膏，教老饕们食指大动。不经不觉，新冠病毒闹了快三年，至今起伏...

2022-11-21 00:40:42 3736 刘丽丽澳门日报
那些年的本土音乐剧

《阳光拍子机》后，慈艺话剧社先后还製作了《寻 · 星空梦旅人》和《耶稣 · 孔子 · 约翰连侬》两部音乐剧。前者由刘杰三编剧，廖国栋导演，澳门歌手孙凤明参演后，还将剧中部...

2022-11-20 06:10:41 3510 庞建民等澳门日报
伦敦爵士音乐节

飞往伦敦欣赏伦敦爵士音乐节演出，距离上次已经是十年光阴。这次前往的主要动力，是因为好几位年事已高的爵士乐传奇皆会参与演出，包括Anthony Braxton、Henry Threadgill、Abdullah Ibra...

2022-11-20 06:10:40 1707 木子玲澳门日报
续谈“邑家人 · 山水四合院”

上次谈过黑松露烧鹅、盐擦牛肉骟鸡及山水二维码豆腐，其他菜式又如何？先谈惊喜的菜式，例如“西杏片龟苓膏肠”，乃以龟苓膏代替米浆製出黑得发亮的肠粉，最后落麻酱及杏片...

2022-11-20 06:10:38 4221 朱肖影澳门日报
蔻修酒严遵教规酿製

Kosher，蔻修酒，一种完全按照犹太教规酿造的葡萄酒，主要供犹太人在传统或宗教节日使用。其实蔻修酒与一般葡萄酒没有区别，只是在酿製过程甚至葡萄种植过程中，必须严格按照...

2022-11-20 00:13:18 4680 酒酿圆子澳门日报
预製菜在澳门

澳门还是粤语长片工厂妹年代，每天居民返工前，早上大多是预先製作好饭餸，放入保温饭壶作午餐。如家务繁忙便烹製简易的菜式，相信当年无人未食过，难忘及回味罐头午餐肉、咖...

2022-11-20 00:13:17 1806 墨汀汀澳门日报
品粤轩水準高

这次又是由食家卢带挈，到威尼斯人的品粤轩去，聚会，品美食，开心之至。品粤轩这名字很好，因为一看就知道这里是专为品尝粤菜而设的地方。名正则言顺，生意兴旺可期矣。品...

2022-11-20 00:13:16 5121 韩睿卿澳门日报
上葡京瑞兆日式割烹料理

日式割烹料理瑞兆进驻澳门上葡京，带领宾客投入触动味蕾的互动飨宴中。 “割烹”源自日本江户时代，代表着高级日式料理，上葡京瑞兆在餐厅中央设有九米长的桧木吧枱，宾客能一...

2022-11-20 00:13:15 4888 赵永武澳门日报
铭珍鸡脚骨煲套餐抵食

近期社区经济逐步复甦，旧区如开设于田畔街一段日子的铭珍精食店，一如以往推出多款招牌菜外，亦因应食客需求主推几款抵食套餐，订座从速。其中的二人枝竹羊腩煲套餐优惠价仅...

2022-11-20 00:13:14 5052 吴秋林澳门日报
人工智能修复老相片及影片

最近喜欢看人工智能修复的老相片及影片，当中不乏重要的历史光影。相中或片中的内容当然是昔日模样，但以现今的拍摄效果来看，那修复效果并没有违和感，活像现代人穿越时空回...

2022-11-19 06:10:32 2433 欧阳悟梦澳门日报
Moncler ✕ 国际米兰足球时尚

世界盃开锣在即，这股足球时尚亦越演越热，多个时尚品牌凑热闹打造与足球有关的时尚服饰，乘这股足球狂热大放异彩。法国经典户外服装品牌Moncler已步入七十年，由初时滑雪服起...

2022-11-19 00:12:42 2784 张鹤瑶澳门日报
Boucheron宝诗龙进驻澳门银河

时尚前卫的法国高级珠宝世家Boucheron 宝诗龙，已进驻“澳门银河”世界级奢华综合度假城，带来亚太区最大的Boucheron宝诗龙精品店，为品牌进一步扎根澳门市场建立另一里程碑，同时印...

2022-11-19 00:12:42 3963 萨巴蒂娜澳门日报
绿色时尚生生不息

秋冬服装不是只有冷色调，也可以用鲜艳色彩来增添活力。近期大家可能留意到桃红色或亮紫色经常出面在街拍或秋冬时装周秀场，但还有一种颜色不容忽视。就是绿色，代表着自然...

2022-11-19 00:12:41 2339 于晓丹澳门日报
遗爱人间

一则意大利器官移植中心（C NT）消息称，早前位于佛罗伦斯的医院成功将一百高龄去世的捐献者肝脏移植给一名患者，为全球首例。值得一提的是，在完成这宗百岁老人捐献器官移植...

2022-11-19 00:12:39 4043 李正蕊澳门日报
有心无力

由千呼万唤到可有可无，5G终于来到澳门；不过由四选一沦落到二选一，还是之前那句话：不要高估5G的作用。现在智能电话常用功能除打电话外，就是影相、睇片、视像通话、玩社交...

2022-11-19 00:12:38 2298 钟与氏澳门日报
404ABSENT元时尚

404ABSENT元时尚一年一度的澳门服装节上月举行，多个本地时装及服饰品牌发布最新系列，当中最抢眼的莫过于新晋时装品牌404ABSENT ，是一个打破现实与虚拟界限的服装品牌。品牌全力...

2022-11-19 00:12:37 2783 侯德云澳门日报