生活 - 澳门新闻日报

这样保存食材最有效

在忙碌的生活中，很多人都会一次过购买数天的食材，然后通通塞进雪柜储存。但是食材营养可能会因为保存不当而容易流失，今日就来了解一下食材保存法则！不喜欢“冻冰冰”的...

2022-06-13 00:34:46 5108 半岛璞澳门日报
鹣鲽情深爱不渝

各位读者，笔者一年一度的荷花宴又开锣了！今年主题为“爱莲说”之荷花宴，每道菜都有爱的主题。今期介绍其中一道汤菜——鹣鲽情深爱不渝。这个菜曾经在本人专栏中介绍过，今...

2022-06-13 00:34:45 1354 橙子大人澳门日报
食嘢先食卖相

这次换个方式，请大家先看图一及图二。图一是冷盘，青芥末花螺。看到碟上的花，起初以为係“咁特别的碟”，摸一下，不对呀！黏黏的，而且有轻微突起；问侍应，原来真是师傅画...

2022-06-13 00:34:45 2384 陈志炜澳门日报
看不见的过程

第三十届校际戏剧比赛，中小学两组加起来共三十四个小品剧作演出，绝大多数是新创剧目，这是可喜。当然，可喜是指创作风气兴盛，但新创剧作又会因为未经演出检验而未够成熟，...

2022-06-12 05:49:07 1236 魏鉴勋澳门日报
实验之声

印象不一定正确，但我觉得今年好像每几个月就有新的John Cage作品录音问世，其中不乏大部头的选辑，也难怪，他一九一二年出生，一九九二年离世，二○二二年都可以纪念。本月发...

2022-06-12 05:49:06 3959 张芸欣澳门日报
(老陈寻味天下)台山菜花炒鹅杂

上周谈到在台山市都斛镇南村一间饭店吃柴火烧鹅，烧鹅以外的菜式又如何呢？先讲鹅红炒鹅肠，端上桌时发现只有鹅红是主角，鹅肠只是大配角，皆因整碟都是鹅红，鹅肠只像配菜...

2022-06-12 05:49:05 4860 海殊澳门日报
精緻点心：金殿堂

虽在疫情下，朋友相聚，无论如何都不可或缺。正是在如此背境下，由唱家黄太吹鸡，约埋唱家李，还有大明星黄兄和花旦劳等，在美高梅金殿堂饮茶午饭，互诉衷曲。金殿堂是本澳...

2022-06-12 00:06:08 2767 汪荣祖澳门日报
海味市场电消乏力

电子消费优惠已推出，这边厢，有居民反映个别物价已提高，亦有表示温和；那边厢，供应商急陈释因货源运输不稳，属个别情况。经科局及消委会调查后未发现不规及提价。坊间已...

2022-06-12 00:06:07 2392 方淑华澳门日报
餐饮界颁奥斯卡

华人之光顶呱呱异邦弘华赢讚誉众望所归甄能煮华人之光！世界名厨甄文达大师，荣获“餐饮界奥斯卡”终身成就奖！美国詹姆斯 · 比尔德基金会(James Beard Foundation)月前宣布，将今...

2022-06-12 00:06:07 1506 阿木澳门日报
为甚么好年份酒价高？

葡萄酒讲究年份，尤其法国波尔多Bordeaux和布根地Burgundy两个着名产区，好年份酒与普通年份酒，差价往往别若云泥。究竟是甚么原因？其实酒价之别，在乎酒质，酒质在乎葡萄，葡萄...

2022-06-12 00:06:06 2224 李良雋澳门日报
丽思卡尔顿 JW万豪珍馐百味报父恩

爸爸长年累月默默地为家人奋斗，对子女的爱含蓄地藏在心底里。澳门丽思卡尔顿酒店及澳门JW万豪酒店在今年的父亲节，匠心呈献尊贵盛宴，让宾客与家人乐聚天伦，以珍馐百味报答...

2022-06-12 00:06:05 2061 陈谦澳门日报
金沙精选佳馔感恩父爱

父亲节将至，怎可错过这个向父亲表达爱意的绝佳机会？澳门金沙度假区旗下特色餐厅，包括品粤轩、醉江南、喜乐日本料理、巴黎轩、御莲宫、巴黎人法式餐厅、邱吉尔餐厅、淮扬晓...

2022-06-12 00:06:04 5030 孙频澳门日报
为甚麽要遗传谘询

当前世界流行的新冠病毒，再一次把人类与疾病的斗争，弄致生死存亡的关键。科学已经确定人患病与否取决于遗传因素和环境影响共同作用。而人类染色体的遗传基因，决定了人类个...

2022-06-11 23:55:56 3371 张仁汉澳门日报
提防採食野生蘑菇中毒

最近，广东一些地方先后发现许多野生蘑菇，幸好人们提高了警惕而没有採摘食用。因此有关专家提醒，在春夏季人们踏青旅游时，千万不要採食路边或山林中的野生蘑菇，以避免误食...

2022-06-11 23:55:54 2034 陈昌曙澳门日报
中年女性警惕患胆石症

从以往的临床观察及现在的临床报道，患胆结石的人越来越多，而且以中年女性居多，女性同胞们要警惕了！患症的原因，可能与工作、生活压力大，生活方式不健康，以及脂肪代谢紊...

2022-06-11 23:55:53 4580 赵宏田澳门日报
孩子也会尿酸高吗？

曾有同事告诉我，一个三岁小孩因偏食挑食、生长发育迟缓来儿科保健门诊就诊。他作为医生，建议家长给孩子抽血化验，了解全身的基本状况。这一查，居然发现尿酸高达520μmol/L！再...

2022-06-11 23:55:52 2328 裴胜澳门日报
时间会证明一切

行为艺术往往较传统艺术如音乐、绘画、舞蹈、戏剧等容易“越界”，表演者又可能被视为疯子、傻人。在五十多年前，死气沉沉的英国Kingston upon Hull，有几个“疯子”在街头表演，初...

2022-06-11 05:48:58 1258 文明德澳门日报
永不过时

一套相隔卅六年的电影续集，掀起热潮，让年近六十的靓佬汤人气再现；一首卅五年前的旧歌，亦让新一代见识广东歌的魅力，以及两位殿堂级歌手的风采与实力。留意公仔箱者都知...

2022-06-11 00:05:57 1762 Lydia 澳门日报
军事瘾起

男人天生有“军事瘾”，一经触动，一发不可收拾。汤告鲁斯新戏《壮志凌云：独行侠》近日再掀军事热，听说G-1和CWU-36P两款经典军褛热卖。无错，大热天时照买，而且贵有贵买、平...

2022-06-11 00:05:56 3340 叶圣陶澳门日报
打好婴孩肌底

孩子是父母的心肝宝贝，家长都希望子女健康、快乐成长。化妆师：Mel Ieong email：mibrush@ymail.com INSTAGRAM：MEL_IEONG ( http://instagram. com/mel_ieong) Facebook Page：MeL Ieong Make-up Journey 微博：杨喵...

2022-06-11 00:05:55 3488 胡云翼澳门日报