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巴黎人的通道
朋友贯彻他的“悭得一文是一文”，久不久就找到抵食的地方通知大家。我们去试过最近发现的地方后，觉得可以介绍一下，但也要自己衡量是否够饱。 首先看到朋友发照片，一份类似...
2022-04-18 00:32:15 4268 张伟 澳门日报
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意大利千层麵
现时世界各地不少人居家抗疫，千变万化的意大利麵就成为人们学习下厨的入手美食。之前本栏介绍过意大利麵的佐料、意式馄饨，今期就分享一下意大利千层麵的历史及製作。 很多人...
2022-04-18 00:32:14 2202 吴文辉 澳门日报
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六本上牛 一对一日台烧肉
烧肉的美食文化在澳门越来越旺盛，各区都可见到不同形式的烧肉店。位于凼仔生央街的六本上牛，近期可谓烧肉迷的必去之处。店内把日式及台式烧肉文化相结合，利用日式烧肉技巧...
2022-04-17 00:03:14 2511 张墨爱吃鱼 澳门日报
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新丽华 母亲节套餐
不少人都喜欢在大时大节、纪念日等重要日子，外出用饍庆祝一番。即将母亲节，各位孝顺仔女又为母亲大人安排何种惊喜？新丽华酒店餐厅就藉着母亲节，推出高质美味的应节套餐及...
2022-04-17 00:03:14 3600 钱穆 澳门日报
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金沙 日法英美佳馔迎复活节
复活节除了蹦蹦跳的兔子和色彩缤纷的彩蛋，更有丰盛的美馔盛宴，为节日增添喜悦气氛。澳门金沙度假区旗下四间屡获殊荣的餐厅──喜乐日本料理、巴黎人法式餐厅、邱吉尔餐厅以...
2022-04-17 00:03:13 2073 孙皓晖 澳门日报
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悦榕庄 热带风情泳池烧烤
今个复活节，到澳门悦榕庄露天泳池旁的悦涛廊，可在充满东南亚热带风情的环境下，畅饮香槟及品尝即点烧烤。每台更奉送生蚝、虎虾、澳门带子等海鲜塔，还有小朋友们不可错过的...
2022-04-17 00:03:13 2372 王国昌 澳门日报
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银河 复活节缤纷美馔
今个复活节，澳门银河综合度假城旗下餐厅呈献一系列复活节美馔菜餚，从米芝莲高级粤菜食府，到适合一家大小的国际美食自助餐，与大家一同欢度缤纷精彩的复活节。 和庭餐厅精心...
2022-04-17 00:03:12 2775 邓建鹏 澳门日报
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好 锅
最近应友人邀请，连续两个星期天，都在凼仔美狮美高梅的好锅食店饮茶午饭，享受美食，真个是五十斤柴──一乐也！无可否认，一切美食都是双刃剑，口福是好，但什么高胆固醇、...
2022-04-17 00:03:11 1211 杨萧 澳门日报
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冬奥舞台展风采
雪上公主惹人爱 韭菜盒子吃播秀 如何翻译考美妞 北京冬奥会、冬残奥会前周总结表彰大会，“雪上公主”谷爱凌爱吃馅饼被习大大点名又出一次锋头。 其实在比赛当日回答记者问题...
2022-04-17 00:03:11 4696 尹霞 澳门日报
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清酒的“吟酿”“大吟酿”
不少人锺情日本清酒Sake，喜其清爽淡然。但却无法区分酒标上的“吟酿”、“大吟酿”之类的名称。究竟代表了甚么？ 日本清酒以“精米”的程度分级。清酒以米酿造，为求酿得纯酒...
2022-04-17 00:03:10 2340 孙军 澳门日报
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粉麵饭写单有学问
好友往酒家午膳，叫豉椒牛肉炒河，吩咐要兜乱，但楼面未明所以。另曾见有食肆餐牌上，水煮牛肉售价写：套餐60元、点餸110元。虽云社会要进步及改变，但行内运作模式不宜改弦易...
2022-04-17 00:03:10 3705 罗哈德 澳门日报
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皇都 复活节葡式佳餚
大人小朋友都喜欢的复活节假期快到了！皇都酒店为您安排了一系列精彩优惠，让您毋需出国，留在澳门亦能感受南欧小镇悠闲的风情，与最爱一起FUN享各式食、住、玩的乐趣！ 花道葡...
2022-04-17 00:03:08 2064 张鸣 澳门日报
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金树 匠心钻研日料
提起正宗的日本料理，非新口岸区金龙酒店金树日本料理莫属，内里装潢别致，运用金色元素衬托出轻奢格调，令人耳目一新。 主厨中村博文拥有逾卅年任职五星级酒店日本料理经验，...
2022-04-17 00:03:08 1701 宋长江 澳门日报
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银河北膳楼 北方饕餮之飨
澳门银河庞大餐饮体系又一新成员，位于度假城地面层的北膳楼已正式开业。 这间融合地道东北滋味与现代创意元素的品质北方食府由北菜权威泰斗范军师傅主理。北膳楼以东北菜及鲁...
2022-04-17 00:03:07 4834 王珂 澳门日报
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人 · 情 · 味
早前跟朋友说起，旧式食店的出品之所以教人难以忘怀，在于当中那浓厚的人情味。但问题是：究竟甚么是人情味呢？ 有人觉得，人情味就是老伙计与熟客之间的相处和互动；也有人...
2022-04-14 05:41:05 2370 三石头 澳门日报
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DFS传世佳酿品鉴会
记得收到邀请函的时候惊喜不已，DFS 免税店主办的Master of wine MOW 酒展，今年已经不知不觉到第十个年头了。以往主办方选择于外地举行，今年活动放眼于澳门，亦获得了空前成功。...
2022-04-11 00:31:58 5082 刘良佑 澳门日报
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春日素菌
在内地，春天是一个吃野菜的时节。不说是“季节”，因为野菜冒芽的时间太短；“节”也是节点的意思，就是说物候转替、春风一夜吹来的那一个时间点而已。所以，能去挖野菜、吃...
2022-04-11 00:31:57 3057 黑尔 澳门日报
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咖啡 · 感觉
上两期介绍了单品咖啡的特性，今期介绍喝一杯咖啡其实可以找到甚么的感觉。 通常，一般人可以分辨出五种感觉，包括视觉、听觉、触觉、嗅觉和味觉，喝一杯咖啡起码可以触动四种...
2022-04-11 00:31:57 3967 范志东 澳门日报
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菊花龙鱼柳
“龙鱼”其实就是港澳居民熟悉的“九肚鱼”。九肚鱼属狗母鱼科，学名龙头鱼，俗称狗母鱼、虾潺、豆腐鱼、狗奶、水龙鱼等等。 为何人们将龙头鱼称作“九肚鱼”呢？究其原因，在...
2022-04-11 00:31:56 4313 程蔚东 澳门日报
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权昌美食
家佣放暇，只好外出搵食。家居附近，食店多的是，是次选了位于美副将大马路的权昌新顺发海鲜火锅饭店。 晚上七时前到达权昌食店，店内客人已不少，幸运地觅得空枱。坐下来，...
2022-04-10 00:02:51 5025 赵省伟 澳门日报
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