精彩好锅

2022-11-13 3424 高歌 澳门日报

 这一天,为食大夫的好运又来了,事缘食家卢看了我介绍英皇酒楼的点心后,对我说:“另有一处的点心,也是相当精彩的,你来试试,地点已经订了,你来吧,我请!”

 这可是天大的好事,既可尝新,又享口福,何乐而不为?于是开着我的老爷车,直奔凼仔金光大道,按照食家卢的指引,到了美狮美高梅,寻找那名为好锅的食店。虽说疫情已告得控,我们是节前前往的,故人流依然不多,场景显得有点冷清。到得好锅,食家卢及其家人早已在座,人已到齐,事不宜迟,点心速速上来可也!

 先来个大三款,虾饺、烧卖、叉烧包齐齐上。试之,果然是经典之作,味道甚佳,食家卢的确好介绍!我又注意到好锅的烧卖,注明是用黑豚肉调製,用料就更为高级了。至于我的心头好叉烧包,更受到大家的欢迎,要翻单,我也不客气连吃了两个,痛快!

 试过了三大经典製作后,再来个酱皇蒸凤爪、野菌牛肉球,都极有品味,属水準之作。好锅以供应火锅作招徕,想不到其点心製作,也有这样高的水準,实在出乎我意料。

 好锅的出品,我是欣赏的,特别是那味萝蔔鱼片煮三鲜,鱼片鲜美可口,长长的萝蔔丝看似粉丝一样,食起来更是鲜甜甘美,是一道不错的菜式。又有一碟乾炒牛河,份量不少,调味甚佳,也是有水準的出品。

 好锅虽是附属在大酒店之内,但消费水平不算很高,值得推荐。

 ·为食大夫·

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