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(老陈寻味天下)米芝莲绿星
香港有间餐厅，由英国的米芝莲三星餐厅L'Enclume主厨Simon Rogan开设，于二○一九年二月开幕，是为Roganic。 这餐厅主打“农场到餐桌”这种“Farm to Table”的概念，使用新界有机农场的蔬...
2024-01-21 14:50:48 3658 杰米杰米 澳门日报
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嬅 珍味盆菜阖家团圆
新濠影滙W酒店特色粤菜餐厅“嬅”DIVA，推出阖家团圆珍味盆菜及龙年贺岁套餐，让宾客与家人好友在新春佳节欢聚畅享美馔。 阖家团圆珍味盆菜：以花胶、蚝豉、澳洲鲍鱼、海参、大...
2024-01-21 14:50:44 3723 李满春 澳门日报
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喜悦 龙虾海鲜餐食过返寻味
位于黑沙环御景湾的喜悦中餐厅，继任食火锅“四人同行一人免费”优惠后，近日再推出“龙虾海鲜套餐”，尽显食材原始鲜味，为家人、朋友聚餐提供又一超值享受选择。 喜悦提供两...
2024-01-21 14:50:44 2099 陈林 澳门日报
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水禾轩海鲜外有三宝
虽然蒸汽火锅已不是什么新鲜玩意，但由于商家在食材及服务方面不断“升呢”，因此一直受到食客追捧。若问个人心之所繫，则非水禾轩莫属。 以海鲜蒸汽主题餐厅作卖点的水禾轩...
2024-01-21 14:50:43 2876 北西 澳门日报
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中山威尼斯红到珠海
帮衬威尼斯，我是二十多年的老顾客。然而经常只吃果木烧的牛小排，加上一只正宗石岐乳鸽便够。该店乳鸽每天限量出售，“手快有，手慢冇”，比澳门吃到的体型细一点，但皮脆骨...
2024-01-21 14:50:42 5024 熊勇清 澳门日报
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工人球场饭堂重现
澳门是国际着名娱乐城市，且有着数百年历史底蕴，访客可到各娱乐酒店耍乐，或游览历史景区，更可搜罗本地着名美食。但很多着名地标或美食，已随着城市发展而消逝。 不过近年...
2024-01-21 14:50:41 4207 林语堂 澳门日报
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佛笑楼佳品红烧乳鸽
朋友约在佛笑楼午餐叙会。我从天通街转入福隆新街，这里已成步行区，游客堆得满满的。短短不足百公尺範围内，就有多家食翅专门店，如早已驰名的西南饭店，添发碗仔翅门外，更...
2024-01-21 14:50:41 1913 周龙 澳门日报
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南记 佛跳墙真材实料
开设于十月初五日街的南记海鲜火锅，为街坊用餐好去处。因毗邻内港及新马路一带，佔尽地理优势，吸引不少旅客专程到场品尝各式美食，享受文化与美食相融之旅。 据负责人南哥介...
2024-01-21 14:50:39 1211 水木森 澳门日报
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银河 八贺年盆菜各具风味
龙年将至，澳门银河八间中华食府即日起至二月十八日各推出一款寓意盆满钵满、吉祥如意的滋味盆菜，获香港元朗屏山邓氏第廿六代围村人兼围村文化传承达人邓达智指导，均以邓氏...
2024-01-21 14:50:38 3885 詹瞻 澳门日报
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在克勤堂畅饮 Chateau Lalande Borie
每逢到景德镇，在三宝村路口湖田的克勤堂窖主饶志阳，总会打电话说过来抽雪茄聊天。和饶志阳熟悉的好友都叫他“少爷”，反而把他的名字都忘记了。先说元青花，上世纪五十年代...
2024-01-15 20:15:50 1759 刘松泰 澳门日报
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虹鳟甘露煮
今日跟读者介绍的是一道下酒冷菜“甘露煮”，其实这款菜跟另一款小菜“佃煮”很相似，都是老一辈喜欢的家常料理。但它们的调理方法和味道，其实是有些差异呢！ 日本以前没有...
2024-01-15 20:15:49 4356 徐星 澳门日报
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柠檬磅蛋糕
还有不到一个月的时间，大家就要过农曆新年了。今期为大家介绍一款柠檬磅蛋糕，简单又家常，口味却一点也不马虎。笔者有稍微调整了乾、湿料的比例，并减了一点糖，读者朋友在...
2024-01-15 20:15:48 2901 刘斌 澳门日报
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美奈小馆越南菜出色
说越南菜是小众菜，或许会有人代抱不平。但近年东南亚菜系中，无论在港澳或内地，市场已被泰国菜佔据一哥地位。至于越南菜，一般予人离不开檬粉、生牛肉粉、米纸卷以及春卷等...
2024-01-14 23:57:47 1705 满硕泉 澳门日报
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广州联谊聚餐有惊喜
跟团体到广州作联谊、探访一日游。途中嘉宝姊和会长芳姊打点一切，她俩是出色的唱家，沿途车上歌声不绝，为大家带来不少欢乐。 已有多年未到过广州。车到市区，高厦林立，感...
2024-01-14 23:57:46 4869 时音 澳门日报
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中山威尼斯红到珠海
说起来超过二十年，当年无意中发现，竟有一家打正旗号吃西餐的店，就在家乡中山最火红的屋苑中落户。回想小时候除了在石岐的国际酒店及富华酒店有西餐可吃，中山似还未有真正...
2024-01-14 23:57:46 2929 王黎广 澳门日报
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逆境下推广五花八门
传统饮食业宣传，一直都以出品美味、招呼周到为卖点，或推出一些特价菜式作推广，如每日一款特价点心，特价乳鸽或海鲜等。年前澳洲龙虾事件，部分食肆均以优惠价特卖。上世纪...
2024-01-14 23:57:45 1635 林辞书 澳门日报
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Cafe Free 年糕曲奇显心思
农曆新春将至，Cafe Free（自由咖啡）适时推出系列贺年食品，以供选择。以年糕、曲奇饼为主，并特别推出礼盒版，包括“心想事成贺年曲奇”及“贺年年糕”，别具心思。 一直以来，...
2024-01-14 23:57:43 2546 周智广 澳门日报
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东国年糕盆菜贺新岁
农曆新年快到，凼仔东国海鲜火锅城一如以往推出多款自家製贺年年糕，不乏鸿运年糕、飘香芋头糕及金瑶腊味萝蔔糕等，用料十足。购买十盒或以上九折，卅盒或以上八五折，五十盒...
2024-01-14 23:57:43 2818 郝胜男 澳门日报
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我行我素 素盆菜几可乱真
农曆新春快到，位于黑沙环中街海名居第三座地下的VEGA VEGA我行我素，今年继续推出素盆菜，分素肉版同无素肉版，每盆约四至五人用，任君选择。 素肉版提供素鲍鱼、素海蔘、素鸭...
2024-01-14 23:57:43 5060 李正华 澳门日报
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(老陈寻味天下)最佳是雪糕
元旦试了香港尖东的意大利菜BluHouse，不过有点失望。 点菜之前，先来两杯经典的意大利鸡尾酒Negroni及Spritz，我选择了Bluhouse版本，水準不错。前菜点了八爪鱼沙律，八爪鱼脚大件又够...
2024-01-14 05:27:05 2735 王鹏 澳门日报
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