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葡京人皇宫海鲜舫传统粤菜经典创新
澳门葡京人的“皇宫海鲜舫”上月正式开业，位于澳门葡京人标誌性建筑物澳门皇宫二楼，主打传统粤菜点心、生猛海鲜及火锅，在装潢细节中把传统中式美学发挥得淋漓尽致，让饕客...
2022-03-06 00:01:08 3498 月之恒 澳门日报
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春天的猫猫
每年都会听到很多人这样说：”大赛车了／十二月了／过年了，澳门还是这么热，气候真的变了！”在印象中，澳门每年冬天总有几天是特别冷的，只是暖和日子比较多，大家好像在冬...
2022-03-03 00:30:22 3460 林一 澳门日报
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经营浴室柜的细节
厨房浴室家具，其实使用率非常高，特别是厕所浴室镜柜和洗脸盆柜的组合，由于它连繫到家庭成员早晚刷牙梳洗、浴后护理、如厕前后的物品放置乃至厕浴用品的收纳，在我们这种小...
2022-03-03 00:30:21 2378 朱建明 澳门日报
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芫荽，将是设计师至爱
最近一股股芫荽热，推捧着各种“茜味浓”的食物，甚么芫荽味薯片、饼乾条见惯不怪了；最近便利店新推的芫荽口味棒棒糖你又试咗未？还是我来发办，为你特调一杯芫荽奶盖特饮好...
2022-03-03 00:30:20 4666 肖阳 澳门日报
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毛孩元素融入家居
在都市忙碌的生活中，不少人会养小动物，增添生活的乐趣。虽然每个人饲养宠物的原因都不一样，但能令小动物有安全的生活，也未尝不是一件好事。而在寸金尺土的澳门，即使未有...
2022-03-03 00:30:19 4093 葛菲 澳门日报
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德国乾白葡萄酒的文艺复兴
“如果我必须选择一种葡萄酒来展示德国乾型雷司令有多棒，我会选择凯勒雷司令。那些酒就是德国的Montrachets”——Jancis Robinson，二〇〇八年。 能获得葡萄酒大师如此高的评价，We...
2022-02-28 00:30:11 1424 章小东 澳门日报
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牛油芝士蒜蓉焗帆立贝
虎年首次与各位读者见面，在此谨祝大家身体健康，虎虎生威。 笔者在这个专栏几年来一直介绍传统土生葡菜，但土生葡菜随着时代的转变，亦会演变出不同的烹调方式。今期就为读者...
2022-02-28 00:30:10 2255 曲波 澳门日报
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如虎添翼
春临大地，勃勃生机！新的一年，新冠疫情始终将会减退，大家还须努力抗疫，才能否极泰来。随着湾区生活圈加大发展，在国家支持及澳门政府引领下，澳门人只要继续保持和谐共创...
2022-02-28 00:30:10 3943 许召元 澳门日报
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葡式酿鸡
到葡萄牙旅行，沿途看到最有代表性的标誌物，必数色彩缤纷的公鸡。葡萄牙各地有许多以公鸡为主题图案的商品及手信，令人留下深刻印象。这些多姿多彩、色彩鲜豔、象徵吉祥、幸...
2022-02-28 00:30:09 4628 梅硕 澳门日报
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龙轩酒楼
新春佳节已过多天，但节日气氛仍然浓厚，尤其是亲朋戚友间的聚会和饮食更是频频。这一天我就受友好邀请，到凼仔的罗斯福酒店，在其内的龙轩酒楼共聚午餐，也算是齐齐拜年吧！...
2022-02-27 00:00:50 4356 柯小卫 澳门日报
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疫情防控模範生
保障安康民之幸 流调数据有乾坤 宴会牌局易传人 新冠疫情大流行已逾两年。就全球範围来说，我国在疫情防控方面可说是模範生，严防死守，把控制疫情作为“压倒一切”的任务，既...
2022-02-27 00:00:49 3427 瑞克·佩吉 澳门日报
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扫场所码尽公民责任
本澳经济几十年来起起伏伏，先后经历石油危机、股灾、宏观调控、亚洲金融风暴、沙士病毒及金融海啸。当下新冠肺炎席捲全球，两年多来饮食业苟延残喘，多年来发展几乎付诸东流...
2022-02-27 00:00:48 4243 赵敏俐 澳门日报
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国酒新星敖云一鸣惊人
一款被喻为“中国新星”的葡萄酒“敖云”Au Yun自2013年品首次面世，即一鸣惊人，被主流酒评家给予90以上高分，以瓶售300欧元成为最昂贵的国产酒。 这款由酩悦 · 轩尼诗-路易 · 威...
2022-02-27 00:00:47 3209 丹朱 澳门日报
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索菲特芝士分子各有享法
索菲特芝士之夜与您相约每月首个礼拜四，法国、意大利、葡萄牙、西班牙……各国精选芝士轮番登场，月月有新意，搭配各式主题美酒，沉醉于索菲特曼妙的夜晚。 三月三日晚六点，...
2022-02-27 00:00:46 4935 王夫敏 澳门日报
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上葡京味赏米芝莲联乘飨宴
澳娱综合度假股份有限公司（澳娱综合）呈献“澳娱综合美馔体验”首阶段系列活动，持续配合特区政府推动旅游＋美食的跨界融合发展。旗下的澳门上葡京综合度假村（上葡京）味赏...
2022-02-27 00:00:45 5076 李麟 澳门日报
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永利川江月探索当代川菜艺术
永利皇宫旗下米芝莲二星川菜食府──川江月将于三月呈献注入全新料理世界观及以“味道的颜色”为构想的全新赏味菜单，餐厅创意厨艺总监江振诚大师透过崭新概念及现代手法演绎...
2022-02-27 00:00:43 2755 王小波 澳门日报
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那些渐行渐远的年味
电视节目《舌尖上的中国》导演陈晓卿说，在厦门拍摄时，第八市场一间小店卖的、比巴掌还大的龟粿，他们工作团队的一个年轻姑娘一口气吃了十个。 厦门是我的家乡，导演说的龟...
2022-02-24 05:34:35 4199 徐大维 澳门日报
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继续意大利风味：馄饨
中国不仅发明了意大利麵——像意大利天使麵一样的幼麵、像意大利扁麵条一样的薄馄饨麵、像意大利宽麵条一样的宽馄饨麵——而且还发明了包着馅的意大利麵。那些酿馄饨（在汤中...
2022-02-21 00:29:54 1182 林一 澳门日报
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年后体重自救法
大时大节之后，该如何偿还口腹之债？特别是农曆新年，我们总得参加不同聚会，吃了不少平日不会常吃的美食，团年饭、开年饭、盆菜、萝蔔糕、年糕、全盒、糖果等等；加上过年聚...
2022-02-21 00:29:53 3208 敖立万 澳门日报
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打卡热点平食日本餐
疫情下，朋友担心经济情况会变差，平日找地方吃饭唔多唔少也尽量以悭为原则。那天早上，朋友却提出午餐一起去食日本菜！我听到有点愕然，平日他不是整天叫着要悭钱的吗？不过...
2022-02-21 00:29:52 3812 泰戈尔 澳门日报
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