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(老陈寻味天下)名不虚传
续谈台山市“兴华黄鳝饭”总店。台山盛产莲藕，而“荷香莲藕丸”是兴华的招牌菜之一，当然不能错过。其实就是猪肉丸，当中加添切细粒的莲藕，然后放在荷叶上蒸熟。莲藕丸吃落...
2022-08-07 05:56:34 3918 江小鸟 澳门日报
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嘉年华酒楼
座落在高地乌街的嘉年华酒楼，开业经年，绝对算得上是老字号。现今高士德马路一带，有规模的酒楼甚少，嘉年华酒楼在这里，可算是独树一帜，雄踞一方，一直是该区最受捧场、最...
2022-08-07 00:08:20 2379 曹甲清 澳门日报
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抗疫稳定期晋结
常态防疫勿鬆洩 餐饮堂食免核检 通关措施仍锁箝 天大好消息：如无意外，本澳抗疫“稳定期”今晚结束，将于明日（星期一）恢复常态化防疫阶段，公众进入餐饮场所堂食无需出示核...
2022-08-07 00:08:19 2446 京师心智 澳门日报
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电影骗术奇谭重现
日前香港饮食界发生十多宗疑似订购佛跳墙骗案，包括西餐、泰国餐及日本餐等。其中有西餐厅接电话，连续五天每日订餐九十多份，谓翌日一早过数。其后再要求每天代买佛跳墙二十...
2022-08-07 00:08:18 3813 舒斯林 澳门日报
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酒坛新宠因祸得福
西班牙膜拜酒平古斯Pingus，近年在酒坛声誉颇高，原因是着名酒评家罗拔帕克Robert Parker盲品其1995年首款出品后，竟打出接近满分，一时间为酒圈所传颂。 平古斯酒庄庄主彼得 · 西谢...
2022-08-07 00:08:17 4077 吕乔 澳门日报
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大吉庆 贵妃鸡平过街市
受疫情影响，不少餐厅主打外卖，选择多样。开设于凼仔区太子花城地舖的大吉庆，于这段日子推出多款抗疫外卖自取套餐，当中颇具人气的非八十八元一只贵妃鸡莫属，“平过街市”...
2022-08-07 00:08:16 1420 袁园 澳门日报
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比萨时光 葡国鸡榴槤多多
总店设于黑沙环的比萨时光(Pizza Time)开业三年来，坚持採取亲民价格和优质食材，供应多款结合澳门文化的传统美食，包括葡国鸡、土生菜等特色手工比萨，展现“美食之都”的澳葡美...
2022-08-07 00:08:15 5019 李银河 澳门日报
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万豪轩 宫廷月饼至尊享受
在古代，正中之秋是丰收的时节，人们会和家人相聚欢度佳节，人月两团圆。“宫廷气派、现代享受”的万豪轩富豪宫廷月饼多年来秉承专业饼师传统手艺，出品自家製莲蓉，坚持百分...
2022-08-07 00:08:14 1886 玄奘 澳门日报
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宅在家 要凼自己开心
回想二○二一年，笔者虽然跟大部分澳门人同样过比较“宅”的日子，但是总算有三次走出广东省的经验，分别在年初去了福建、年中去了上海、年尾去了贵州。我都自豪的说，二○二...
2022-08-04 00:36:22 4366 陈柱 澳门日报
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既没有时间 也没有金钱
疫情，感觉让所有事情都变慢了，储钱变慢了，有时候还调皮地来个负增长；工作效率也变慢了，生产线彷彿零件缺货般，所有产出逼着停止；年头难得鼓起勇气定下目标，也如我所料...
2022-08-04 00:36:21 4740 史幼波 澳门日报
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蠢萌动物 融入家居
生活于石屎森林的人，一直都有着放野的天性，要不眼睛经常想旅行，要不在家里养着小动物，让家里也有着一点野性。同样有着野性的“OLINLIO”，又是怎么在小家具上加上可爱蠢萌的...
2022-08-04 00:36:20 1128 冰心 澳门日报
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健身大水瓶 喝水的监督员
坊间好早就有每天喝八杯水对身体有益的讲法，医生也经常提示平日要多喝水保障体质和免疫力。喝水对身体有甚么好处无需多讲，但要持之以恆喝水，对很多人来说本身却是意志力的...
2022-08-04 00:36:20 2281 郭钦 澳门日报
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孪豆角炒直虾仁
小城抗疫月余，确诊近两千宗，绝大部分居民全力合作，支持政府抗疫措施。但抗疫工作实际上是极端艰巨，瞬间急变，前线和应变协调中心人员经历数十天艰辛工作，身心早已疲惫不...
2022-08-01 00:36:16 5084 凌岚 澳门日报
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生酮饮食有隐患
美国权威新闻网US News数月前对四十一种饮食方式进行了评估，综合营养、安全、体重和可行性等要素作参考。结果显示，近年大热的生酮饮食，竟然排在倒数第二名！ 近年流行的生酮...
2022-08-01 00:36:15 2013 毛燕君 澳门日报
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葡式橙卷
好多人都知道葡国菜，却对澳门土生菜并不熟悉。澳门土生菜是澳门独特的美食，运用丰富的配料，烹调出糅合中葡特色的佳餚，背后蕴含澳门独特的历史背景与葡萄牙的航海文化。...
2022-08-01 00:36:14 3214 张可兴 澳门日报
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炒粒粒
今期向各位读者介绍的这道菜叫做炒粒粒。见到材料后，各位读者可能会有疑问，这与一般广东小炒有何分别？ 其实，在经历四百多年的文化融合，大部分土生葡人家庭都会把多种中式...
2022-08-01 00:36:14 2292 张博 澳门日报
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台山蚝与五味鹅
上周谈到台山市的“兴华黄鳝饭”彭沙坑总店，要按斤両落单，要了斤半米配三斤黄鳝。 其实除了黄鳝饭，还点了不少菜式，包括鸡骨草炖猪横脷、姜葱顶级生蚝、台山五味鹅、九製...
2022-07-31 05:55:40 4211 刘杰 澳门日报
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疫下谁家灶头无烟火
历史上以前有“冰河期”。在新冠疫情下，在本澳史上首现“相对静止期”及“巩固期”。病毒要清零，经过多轮核酸检测，情况得到改善。当然勿忘感谢为疫情付出、劳苦功高的每位...
2022-07-31 00:08:03 3709 何寄澎 澳门日报
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弱起泡酒兰布鲁斯科
兰布鲁斯科Lambrusco，产于意大利的一种弱起泡酒。由于酒体轻盈，泡沬温和，成为介乎传统起泡酒和葡萄酒之间的缓冲酒款。 兰布鲁斯科，一款意大利葡萄的名字，盛产于意大利艾米...
2022-07-31 00:08:03 2303 刘文娅 澳门日报
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我说番薯
为食大夫不但食得番薯多，也种过番薯。回顾抗日战争年代，粮食缺乏，闹饥荒，米饭少食，番薯则变成充饥必要。那个时代的过来人，我相信没有人未食过番薯。至于种植番薯，那是...
2022-07-31 00:08:02 4068 汪安迪 澳门日报
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