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大闸蟹：秋季的味道
刚过完中秋节，大家有吃月饼吗？除了中秋佳节，秋天，也是大闸蟹的季节。在中国，大闸蟹是一道享受丰收的美味，也是中国饮食文化中的一个重要元素。让我们一起来了解大闸蟹的...
2023-10-09 00:23:46 2378 鲍思嫒 澳门日报
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人间烟火与镬气
寒露一过，儘管日间气温仍高，但深秋的胃仔再不好承受太多冷食或凉吃。因此我想到那些热腾腾的菜餚，盼多来些烟火味和镬气，暖胃兼养身，吃得美美哒！ 热锅的共通弊病，不是过...
2023-10-09 00:23:45 1971 王丁 澳门日报
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全民增强免疫力
最近流感爆发、手足口病令很多父母废寝忘餐，现在就是比拼免疫力的时候，人体免疫系统肠道佔百分之八十的保护力，补充益生菌使肠道群菌平衡，体内就可以把免疫力运用在其他系...
2023-10-09 00:23:45 1657 储琢佳 澳门日报
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无锡酱排骨
无锡是江苏省辖地级市，着名的景点非常多，其中包括有中国五大淡水湖之一“太湖”、鼋头渚樱花、灵山大佛梵宫、宜兴竹海 及古运河夜色等等名胜景点。特别是鼋头渚是深入太湖之...
2023-10-09 00:23:44 3764 刘向 澳门日报
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饭焦泡油好梦成空
印象中大概六、七年前吧，傍晚开车路过中山火炬开发区，发现一家别致小店渔雅山房，昏黄灯饰与籐器配衬下饶具风味。原来是一家主打天麻鱼头火锅店，一试才知别树一帜。只可惜...
2023-10-08 23:52:58 1377 王兴 澳门日报
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国庆北上吃个饱
国庆与中秋长假期间，吃喝玩乐少不了。尝试与南下的大批旅客“背道而行”，此举果然奏效，到内地小城市休息一两天，吃的都是全国统一的商户，是不错的选择。 入住酒店后，首...
2023-10-08 23:52:57 4976 张泽云 澳门日报
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银河 牛肝菌意大利菜
牛肝菌是餐桌上最珍贵的食材之一，有“野菌之王”美誉。为隆重其事，澳门银河庭园意大利餐厅主厨Luca特意搜罗品质上乘的牛肝菌，从头盘、汤、意大利麵到主菜，牛肝菌成其点睛之...
2023-10-08 23:52:56 4497 沈南乔 澳门日报
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竹湾尝意大利餐
很久没有到离岛去了，一时兴起，选个晚上，由亲人开车，奔赴路环竹湾，并在那里的意大利餐厅晚膳。 竹湾是个给我许多美好回忆的地方。学生少年时代，我等带上被戏称为“掟死...
2023-10-08 23:52:56 1348 寒知了 澳门日报
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猫城与本澳餐饮业界结缘
首次由澳门餐饮业联合商会及澳门烹饪协会联合组成的澳门厨师队，派出两组代表队日前参加马来西亚古晋市第四届“二○二三世界粤菜厨皇大赛”，喜获粤菜厨皇桂冠及金奖，成绩彪...
2023-10-08 23:52:55 1821 谷崎润一郎 澳门日报
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伦敦人妙 · 泰 泰国菜好滋味
开设于澳门伦敦人的高级泰国食府“妙 · 泰”，由具创意主厨Nuch主理系列美食。甫进店，即可踏上穿越泰国各地的美食之旅，体验传统地道泰式料理与现代视角的非凡融合。 来自曼谷...
2023-10-08 23:52:55 1227 匡子佑 澳门日报
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罗曼尼 · 康帝昂贵有段古
罗曼尼 · 康帝Domaine de la Romanee-Conti，酒迷极欲一试却又不可企及的名酿。此酒能被如此膜拜，酒质固是原因之一，背后那些透出贵族气质的传说，亦为其高昂售价加分。 康帝原产于...
2023-10-08 23:52:54 4656 张潮 澳门日报
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蟹家小院 飞天茅台酿醉蟹
上海着名蟹馔品牌蟹家大院已进驻澳门葡京人，定名为蟹家小院，旨在将正宗美味的蟹宴瑰宝带来澳门，为小城美食文化注入新活力。 一直以来，蟹家小院坚持使用优质食材、弘扬传统...
2023-10-08 23:52:53 3871 普玄 澳门日报
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(老陈寻味天下)赤身烧肉
吃日式烧肉，当然最好在日本。吃遍东京、神户、滋贺、福冈、鹿儿岛及北海道等地的烧肉，还是沖绳石垣岛的最惊喜。除了有传统的炭炉，石垣牛的质素也高，价钱也不贵。日本以外...
2023-10-08 05:13:45 3598 戴建业 澳门日报
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品味生活
中秋之际，友人送来石榴数枚，果实硕大，招人喜爱。去皮后，晶莹透亮的石榴籽相互拥抱，像极一颗巨型红宝石，赶紧抓上一把放嘴里，满口清甜，透着独特芳香，这是改良后的软籽...
2023-10-07 05:13:37 3922 费勇 澳门日报
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放工后逛街充电
今天是十月五日，不少朋友享受了一连五天的小长假，今天要开工了。经历了几天的假期，今天终于要上班，早上起床会特别艰难，面对工作会有茫然无头绪的感觉。一天工作干不了甚...
2023-10-05 00:23:37 3751 一草 澳门日报
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假日逛葡萄牙市集
今天带大家来到地球的另一端葡萄牙逛市集，定位在里斯本阿尔法玛区。除了远至十七世纪已有文献提及的贼仔市集 (Feira da Ladra) 必去之外，这里还有很多不定期举行的大大小小市集。...
2023-10-05 00:23:36 4378 陈之骅 澳门日报
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傻瓜机煮蛋神器
有两次偶遇让我对鸡蛋越来越有好感，第一次是在路上碰见一位前辈，比我大二十岁，但看起来还是明艳照人，皮肤保养得非常得好。聊了一下女人最关心的美容问题，她说她每天就吃...
2023-10-05 00:23:36 5067 郑凯军 澳门日报
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硅藻土吸湿睇真啲
潮湿是澳门天气的一大特徵，相信也是不少家庭长年对抗的事情，为人所熟悉的抽湿机最好用，但也最佔空间。而其他吸湿产品使用期短，且难以循环使用。近年以极度吸湿的“硅藻土...
2023-10-05 00:23:35 2677 胡八一 澳门日报
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咖啡贵族瑰夏
早前大家都在一窝蜂尝鲜瑞幸酱香咖啡，有中国星巴克之称的瑞幸看上去确实名利双收，不过不知是否有像笔者这样的较为传统者，在乎咖啡豆的优质与否，更胜营销噱头。 中秋佳节...
2023-10-02 00:23:29 1974 王兴亚 澳门日报
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“可盐可甜”的丽丝玲
想问我一年四季都喝的葡萄酒，一定是Riesling，没有之一，且要喝就喝大师级的，还要挑选可以陈年的，今次可以说一次过满足晒三个愿望。前阵子出席了凯权主办的Robert Weil Riesling 品...
2023-10-02 00:23:29 2428 莫紫枫 澳门日报
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