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西瓜味红酒夏日佳品
炎夏又至，自然会想起消暑解喝的西瓜。当品尝一瓶清凉而带有淡淡西瓜香味的葡萄酒，那种消夏的悠閑，瞬间浮现。 美国加州莱帕谷Napa Valley，鹿跃酒庄Stag's Leap的桃红葡萄酒安帕罗...
2023-07-23 23:49:08 4771 米娅 澳门日报
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虾蜊膏上市了
澳门地方细小，但胜处鹹淡水交界，连同珠三角一带的人们，吃的水产海鲜都较独特，以前不觉金边龙脷或水蟹等有何特别，但一方水土养一方人，亦养成一方口味。早前有朋友送来一...
2023-07-23 23:49:07 1536 石晓娜 澳门日报
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流油满嘴话黄油蟹
晚饭点了清蒸厣头蟹，刚巧拣到黑厣兼重壳，更是极其鲜美。青蟹家族的品种，姜葱焗厣仔蟹冶味，咖喱大肉蟹是本澳招牌美食，旅客更慕名品尝，清蒸爆膏顶角膏蟹味道浓郁，以上相...
2023-07-23 23:49:07 2697 刘程 澳门日报
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葡京人 自选特级三文治
夏天的味蕾需要清爽的感觉，来一份馅料十足的三文治配上饮料是绝妙配搭。澳门葡京人安琪儿咖啡及酒廊带来多款麵包和馅料供自行配搭三文治，更有夏季限定精选特饮系列，享受爽...
2023-07-23 23:49:06 2182 郭钦 澳门日报
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银河 夏日美食尊享之旅
澳门银河今夏推出连串精彩非凡的推广活动和独特体验，打造一场令人难以抗拒的美食尊享之旅，让饕客尽享夏日佳餚。 澳门悦榕庄尚坊新任行政总厨Jan Ruangnukulkit设计全新菜单，以糅...
2023-07-23 23:49:05 2737 吴峻申 澳门日报
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丽轩 气泡茶品味午宴
时值盛夏，澳门丽思卡尔顿酒店的米芝莲星级餐厅丽轩匠心呈献气泡茶品味午宴，以中餐行政总厨何汉昇师傅悉心打造的精緻粤菜，搭配首度进驻澳门的Saicho精选单一产区气泡茶，带领...
2023-07-23 23:49:04 2033 王承帝 澳门日报
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永利 仲夏池畔佳餚美酒
永利澳门推出多项焕然一新的餐饮体验，包括“永利璟蓝会”仲夏池畔飨乐时光。 由即日起至八月廿七日，永利澳门于每周五至周日在游泳池畔举办“永利璟蓝会”仲夏池畔飨乐时光，...
2023-07-23 23:49:03 2710 吕瞻呈 澳门日报
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凉拌新鲜的生肠
续谈华记潮州卤水车仔麵。除了牛杂、猪杂及新鲜鱿鱼鬚，凉拌生肠也出色。生肠不是大肠，也不是小肠，而是母猪的子宫。生肠一般不是新鲜货，而且染成橙色，只有爽口，没有味道...
2023-07-23 05:03:16 3122 连谏 澳门日报
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吸取经验 减重容易
你是否有同样的经验，不断的尝试各种减重方法，每次都有效，但最终又反弹并且比之前更胖？上期分享了代谢偏低型、暴饮暴食型的减重重点，今期再讲一下。 压力多吃型 生活不规...
2023-07-17 00:20:11 2869 吴晓峰 澳门日报
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化州橘红煲凤爪汤
橘红，又称为化橘红，是广东省化州市地标性的着名土特产。自明朝以来，因其食疗功效显着，以及它的价值名贵如金，化橘红就成为了历代朝廷之贡品，据说：化州橘红还有“一片值...
2023-07-17 00:20:10 2461 托尔斯泰 澳门日报
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泰国饮食文化
一到夏天暑假，澳门人一定会谂下去边度旅行，相信泰国会是大家旅行清单的国家之一。我现正在泰国旅行，看见有摆放吸引、色彩斑斓的美食陈列在不同的街头美食舖，真是令人大饱...
2023-07-17 00:20:10 4550 沈柏峰 澳门日报
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融合创新贵在内涵
澳门街涌现的二代青创食肆越来越多，年轻人做大厨管理店务，奋战几年积累口碑从而扎下根来。不过，以融合料理成功打出名堂者，暂不多见。传统食客对融合菜似还有保留，好是多...
2023-07-17 00:20:09 4160 陈起永 澳门日报
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顺德拆鱼羹重刷认知
感觉物事人非！三年新冠期间，不少人、物与事，都在默默地变换了位置。像以前一家以乳猪海鲜煲出名的食店，亦在疫情期间结业了，我之前也有介绍过它，认识该店林老闆是在下环...
2023-07-16 23:48:49 3493 薛云奎 澳门日报
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葡京人 精彩美食共度暑假
夏日来到，澳门葡京人已準备一系列精彩餐饮优惠，为大家缔造难忘暑假回忆。 到了夏天想吃点清淡的食物，粤菜就是最好的选择。粤菜的精髓，在于对食材的精準考察，研究和搭配，...
2023-07-16 23:48:48 2547 韦航 澳门日报
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加烈玛萨拉酒供出口
加烈葡萄酒除了一般认知的葡萄牙波特酒Port wine、马德拉酒Madeira wine和西班牙雪莉酒Sherry外，其实还有意大利的玛萨拉酒Marsala wine。 玛萨拉酒独特之处在于有两种形态：整个酿製过程...
2023-07-16 23:48:48 1126 曾展乐 澳门日报
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慎防辐射从口入
今年暑假热门旅游地，有多位好友选择新疆，喜其疆土辽阔及壮丽山河，品尝新疆烤羊肉串、手抓饭、大盘鸡及新疆奶茶等。不过亦有居民喜到日本旅游，并笑谓“返乡下”。但如到福...
2023-07-16 23:48:48 4979 孟文镛 澳门日报
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美狮美高梅 赏味星厨手工菜
美高梅日前与内地姊妹集团——钓鱼台美高梅酒店集团联手打造第三届“赏味 · 星厨”美食活动，邀请品牌旗下七位星级厨师在内地多个城市和澳门巡迴展现非凡厨艺，将在地美食与艺...
2023-07-16 23:48:47 3961 尚虎平 澳门日报
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瑞吉·雅舍 臻享可持续之味
澳门瑞吉酒店夏季办“瑞吉尊邸流光”庆典活动，活动由雅舍餐厅开启。全新“臻享可持续之味”六道菜晚膳套餐以优质法国Geay L’Ultime生蚝展开，生蚝肉质鲜嫩，口感细緻富层次感，...
2023-07-16 23:48:46 4799 齐婷婷 澳门日报
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(老陈寻味天下)潮州卤水牛杂
疫情后，澳门忽然成为牛杂之都，游客都争相来澳排队吃牛杂，当中也不乏香港人，但香港明明有不少有水準的牛杂供应，认真不明所以。 例如位于太子的华记潮州卤水车仔麵，他们...
2023-07-16 05:02:20 2941 敖立万 澳门日报
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知性的香槟
来到生日月，饭局一个接一个，香槟当然少不了，屈指一算该开了七、八瓶了。我常常说香槟是一种知性的气泡酒，必须要慢慢品尝才可以领略到当中的故事，光光欣赏它的气泡像瀑布...
2023-07-10 00:19:54 3675 周世敏 澳门日报
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