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清水书法洗涤心灵
总觉得写书法又髒又臭，可能是平价墨水写下了难忘的儿时回忆。时代转换，除了电脑轻易就能打出书法字之外，手写书法也迎来了多次革新。日本公司推出了“水习字用纸”，颠覆了...
2023-05-04 00:16:56 3094 马晨明 澳门日报
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购物当然要用大包包
经典日剧《东京爱的故事》的第二集里，完治看见莉香背一个大包包上班，于是问她大包包里放甚么呢？莉香两眼放光，俏脸一笑，回答完治：“包包是放爱与希望的！”完治当时一脸...
2023-05-04 00:16:56 3708 杨印子 澳门日报
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家居中的“石头”品味
云石这种材质在我的家居装修里十分常见，例如云石桌、云石橱柜等等。云石也是澳门常见的建筑材料之一。不过近年极简风气盛行，木材质家具也开始大行其道，历史悠久的云石又能...
2023-05-04 00:16:55 3020 李杭育 澳门日报
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食材有效日期
四月中，市政署公布部分澳门製作食品，短期内输入内地可获通关便利，以烘焙食品及月饼为主。“澳门製作”一向都是内地消费者信心之选，澳门食品成功内销后，澳门美食之都更上...
2023-05-01 00:16:47 4929 秋若耶 澳门日报
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鹰嘴豆可作主食
鹰嘴豆 (Chick peas)原产自中东及南欧地区，现已成为南亚、中东及西餐的重要食材。作为地球上已知最早的农作物之一，鹰嘴豆有数千年的人类食用历史。据食物营养学研究指出，它富...
2023-05-01 00:16:47 2494 郑永强 澳门日报
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葡式焗（鱼+仓）鱼
近月澳门游人众多，来澳门买手信，除了各式杏仁饼，葡式辣鱼罐头也是不错之选。看过一个电视节目，说到葡萄牙人很擅长做各种鱼罐头，除了沙丁鱼外，还有竹荚鱼、鲭鱼、鲔鱼（...
2023-05-01 00:16:45 1632 猛哥哥 澳门日报
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咖喱虾
今期为各位读者介绍的咖喱虾，是最能凸显中西文化历史交流的菜式。因为葡萄牙人来澳门航行期间，收集到各种不同的香料作为调味料，又因澳门以前是渔港，盛产多种海产，而且价...
2023-05-01 00:16:45 4816 李白 澳门日报
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游港喜食新鲜鸡
复活节我到香港游玩最大的收穫是能吃到新鲜鸡。澳门食客因本地无新鲜鸡吃可说是憾事，但估不到身边朋友竟说已习惯了冰鲜鸡的味道，还说两者味道差不多！澳门没有新鲜现宰的生...
2023-04-30 23:45:00 2066 卡伦·霍尼 澳门日报
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传统粤菜饭店宜多推广
近年部分居民喜往珠海等地觅食，“澳车北上”开通后，每逢节假日餐厅例必逼爆，可见搵食热闹非常。日前与家人饭聚，选择留澳消费，为配合长辈要求，拣选地道粤菜饭店以迎合其...
2023-04-30 23:44:59 4199 张斌 澳门日报
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意大利三类甜葡萄酒
提起甜酒，一般都会想起德、法、加拿大、葡萄牙、匈牙利等国。若说意大利也产甜酒，总会有些出奇。事实上，意大利也生产甜酒。 意大利的甜葡萄酒可分为三类：甜葡萄酒、加烈...
2023-04-30 23:44:58 4952 数字江恩 澳门日报
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花道 葡菜配名酿有惊喜
皇都酒店的花道葡萄牙餐厅行政总厨、葡萄牙美食大师Luis Americo重磅回归，即日起至五月卅一日推出全新“Chef’s Wine Pairing Menu”套餐，地道葡国菜餚分别搭配专属的葡国名酿，为宾客...
2023-04-30 23:44:57 4636 潘紫英 澳门日报
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美高梅 佳餚美馔颂亲恩
母亲节快将到来，美高梅多间食府将呈献一系列美味佳餚及节日亲子工作坊，共叙天伦之乐，同时“馔”颂妈妈。 澳门美高梅的宝雅座法国餐厅将于五月十四日推出母亲节法式限定早午...
2023-04-30 23:44:56 2534 杨片片 澳门日报
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励皇轩 怀旧菜食出新滋味
备受饕客欢迎的励皇轩，素以经典又新潮的高级中菜为人乐道。今次再推出“惜日情怀”菜式，带来励皇轩百花鸡、荔茸带子盒、鹅肝金钱鸡、远年陈皮霸皇鸭等总计十二款经典怀旧菜...
2023-04-30 23:44:55 3563 裴小军 澳门日报
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(老陈寻味天下)勇记海南鸡
澳门不乏有水準的泰式海南鸡饭，例如福海的泰友麵，还有得胜街附近的清迈美食。香港当然也有不少出色的海南鸡饭，而近年比较多人谈论的，应该是勇记吧？ 勇记的本店在红磡，...
2023-04-30 04:52:05 4641 梁漱溟 澳门日报
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鳜鱼 臭的好吃
桃花开，鳜鱼肥，正当令。 鳜鱼，既是河鲜中的天花板，也常见于大家们的笔端。齐白石、潘天寿等都曾留下传世的墨趣。彼时他们眼中的鳜鱼，还属于饭餚中的上品，普通人鲜有口...
2023-04-25 04:51:22 2516 李军红 澳门日报
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去旅行预防经济舱症候群
疫情三年过去终于可以周围去，大家都报复式周围飞，今个月我都飞了重庆、新西兰，接下来就飞新加坡，如果有得选择，大家都应该超想要“多啦A梦”的随意门，直达目的地不用坐...
2023-04-24 00:16:29 5055 捞月亮的猫 澳门日报
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复活节的由来
复活节起源于古代异教徒对春分的庆祝活动。基督教中，这一天是专门为纪念耶稣基督的复活，在犹太人的逾越节前后庆祝。然而，随着基督福音的传播，早期没有参加犹太习俗的基督...
2023-04-24 00:16:28 2071 杨建广 澳门日报
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抗通胀 街坊旅客齐捧场
疫后经济迅速反弹，通胀率紧随上扬。据官方CPI（综合消费物价指数）统计显示，今年二月份食物及非酒精饮品的物价指数按年上升两成多，主要是由外出用膳指数上升所带动。用餐开...
2023-04-24 00:16:27 3280 明至 澳门日报
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蟹肉绍菜卷
潮州海岸线曲折蜿蜒，扬帆起航前方就是南海。慷慨的 自然给予潮州丰厚的馈赠，每天渔船归港带来琳 琅满目的各式海货，鲜活现流最 是新鲜，造就了潮 州人对食材 本味孜孜不 倦的...
2023-04-24 00:16:26 1961 陈劲松 等 澳门日报
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香港复活节食记
趁复活节假期到香港自由行两天，约到的亲友、吃到的味道、见到的事物，当中勾起不少回忆。然而事隔不止两、三年，“物是人非事事休，欲语泪先流！”情况未必如此严重，但有些...
2023-04-23 23:44:39 4644 张瑞丰 澳门日报
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