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金濠潮顺佳餚慰慈父
父亲节快乐！在这重要节日，想带爸爸试特别的佳餚，位于国际中心的金濠海鲜火锅饭店最适合不过。该店主打潮州菜和顺德菜，一次过满足两种口味！ 说到潮州菜，当然少不了滷味，...
2022-06-19 00:06:35 3032 邹眉 澳门日报
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濠璟荷花宴美馔
随着六月天气越来越炎热，美翻了夏日的荷花也渐渐进入盛放期。今年濠璟酒店丽景轩总厨褀哥，也相继推出荷花宴美馔。精心烹调的荷花美馔，能为您的亲朋好友们夏日中送来丝丝清...
2022-06-19 00:06:34 4233 欧文·亚隆 澳门日报
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凯旋门泰滋味自助晚餐
夏天来了，最适合来点酸辣开胃泰式美食！澳门凯旋门咖啡厅现正推出期间限定“泰滋味自助晚餐”，云集多款地道泰式美食，让饕客尽情享受泰国料理盛宴。 泰滋味自助晚餐即日起至...
2022-06-19 00:06:33 4586 夏金 澳门日报
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葡京人父亲节颂亲恩
皇宫海鲜舫于今日父亲节推出节日限定“颂亲恩套餐”，给爸爸一个难忘的父亲节，与家人相约到皇宫海鲜舫品尝盛宴，享天伦之乐还能大饱口福！ 节日限定套餐当中包括皇宫海鲜舫招...
2022-06-19 00:06:32 2151 王彬彬 澳门日报
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江户 四五六向爸爸表达无限爱意
父亲节快乐，佳景集团旗下江户日本料理、四五六上海酒菜馆已悉心準备了多款父亲节套餐，迎合不同型格爸爸味蕾的喜好。 江户日本料理推出的四人前颂亲恩套餐（一千三百八十八元...
2022-06-19 00:06:32 1455 陈军 澳门日报
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美高梅共度温馨节日
父亲节快乐，澳门美高梅和美狮美高梅特别呈献一系列节日美馔套餐，让宾客向父亲送上感恩与爱意。 蜀道主打老成都传统公馆大宅内的精緻名流川味，不同于主流的四川菜，绝不仅限...
2022-06-19 00:06:32 1521 归鱼 澳门日报
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金丽轩
友人相约，金丽轩饮茶午饭。金丽轩粤菜馆，我知附设于金丽华酒店之内，但到得那里，却发现酒店名称已更改，现在是雅辰酒店，看来酒店已告易手，但金丽轩粤菜馆之名，却未见变...
2022-06-19 00:06:30 2947 罗杰 澳门日报
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美国芝城聚大咖
媲美影坛奥斯卡 餐界名人走红毡 权威不亚米芝莲 受疫情影响已停办两年、被誉为烹饪界奥斯卡奖的詹姆斯 · 比尔德奖(James Beard Award)，上周一（六月十三日）在美国芝加哥市举行。本...
2022-06-19 00:06:29 4202 张佳玮 澳门日报
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橡木桶与成酒风味
有要求的饮家会讲究葡萄酒以何种橡木桶酿製，因为不同的橡木桶对成酒的品质有极大影响。 现今酿酒业所用的橡木桶最普遍的有法国桶、美国桶、斯拉沃尼亚桶(Slavonian)和匈牙利桶。...
2022-06-19 00:06:28 3184 米运刚 澳门日报
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做食家要“适”饮食
邻埠消委会之前测试结果，饼乾含污染物基因致癌物，日前又见香肠样本高钠高脂。事件令居民惊讶，但居民普遍对食品标籤知识陌生，希望政府严格把关。 有证明高盐、高糖和高脂...
2022-06-19 00:06:28 1012 老舍 澳门日报
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葡京不夜天父亲节亲子同乐
父爱如山，常伴左右。葡京酒店不夜天Café推出父亲节自助晚餐，藉着踏入六月盛夏的热情，让宾客大方向父亲表达长久以来的感恩之意，以温馨飨宴犒劳他的辛勤付出，感受幸福滋味...
2022-06-19 00:06:26 1417 李国光 澳门日报
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老人牌沙甸鱼澳门人熟悉的味道
澳门老人牌中葡沙甸鱼文化专门店四月底本澳开业，红红的门面相当抢眼，原来该专门店是品牌在亚洲首间门店。店内除了销售多款口味的老人牌沙甸鱼、吞拿鱼和马介休鱼罐头，还有...
2022-06-19 00:06:25 1594 敏敬 澳门日报
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意式奶冻
意大利最出名的甜品其实是Panna Cotta意式奶冻，在意大利的餐厅和酒店都有供应，广受欢迎。Panna Cotta这个词翻译为“熟忌廉”，字如其实，用明胶加糖和增稠的忌廉，然后将混合物放...
2022-06-13 00:34:47 2075 李初初 澳门日报
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这样保存食材最有效
在忙碌的生活中，很多人都会一次过购买数天的食材，然后通通塞进雪柜储存。但是食材营养可能会因为保存不当而容易流失，今日就来了解一下食材保存法则！ 不喜欢“冻冰冰”的...
2022-06-13 00:34:46 5108 半岛璞 澳门日报
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鹣鲽情深爱不渝
各位读者，笔者一年一度的荷花宴又开锣了！今年主题为“爱莲说”之荷花宴，每道菜都有爱的主题。今期介绍其中一道汤菜——鹣鲽情深爱不渝。 这个菜曾经在本人专栏中介绍过，今...
2022-06-13 00:34:45 1354 橙子大人 澳门日报
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食嘢先食卖相
这次换个方式，请大家先看图一及图二。 图一是冷盘，青芥末花螺。看到碟上的花，起初以为係“咁特别的碟”，摸一下，不对呀！黏黏的，而且有轻微突起；问侍应，原来真是师傅画...
2022-06-13 00:34:45 2384 陈志炜 澳门日报
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(老陈寻味天下)台山菜花炒鹅杂
上周谈到在台山市都斛镇南村一间饭店吃柴火烧鹅，烧鹅以外的菜式又如何呢？ 先讲鹅红炒鹅肠，端上桌时发现只有鹅红是主角，鹅肠只是大配角，皆因整碟都是鹅红，鹅肠只像配菜...
2022-06-12 05:49:05 4860 海殊 澳门日报
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精緻点心：金殿堂
虽在疫情下，朋友相聚，无论如何都不可或缺。正是在如此背境下，由唱家黄太吹鸡，约埋唱家李，还有大明星黄兄和花旦劳等，在美高梅金殿堂饮茶午饭，互诉衷曲。 金殿堂是本澳...
2022-06-12 00:06:08 2767 汪荣祖 澳门日报
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海味市场电消乏力
电子消费优惠已推出，这边厢，有居民反映个别物价已提高，亦有表示温和；那边厢，供应商急陈释因货源运输不稳，属个别情况。经科局及消委会调查后未发现不规及提价。 坊间已...
2022-06-12 00:06:07 2392 方淑华 澳门日报
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餐饮界颁奥斯卡
华人之光顶呱呱 异邦弘华赢讚誉 众望所归甄能煮 华人之光！世界名厨甄文达大师，荣获“餐饮界奥斯卡”终身成就奖！ 美国詹姆斯 · 比尔德基金会(James Beard Foundation)月前宣布，将今...
2022-06-12 00:06:07 1506 阿木 澳门日报
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